我家娃咳了整整三周，雾化做了，止咳糖浆当水喝，半夜还是咳醒。
上周我妈从老家寄来一包东西，说现在广东那边都在煮这个喝，我本来不信，结果喝了三天，夜里咳嗽声真的少了。
就是陈皮萝卜雪梨皮水。
不是整颗梨炖，是只用皮。
我妈特意打电话叮嘱，说2024年新的研究出来了，梨皮里的好东西是果肉的三倍。
我当时就愣了，吃了这么多年梨，皮都削掉扔了，原来最值钱的部分在皮上。
陈皮也有讲究。
我之前超市随便买，煮出来味道不对。
后来才知道，得用陈了三年的，里面那种黄酮成分能多出四成。
中国药膳研究会去年就发了提醒，好多人跟我一样，用的都是新鲜陈皮，效果差老远。
我专门找了家中药店，三年陈的贵是贵点，但煮出来味道确实不一样，孩子也愿意喝。
做法其实简单得要命。
萝卜切片，梨皮削下来，陈皮一小片，扔锅里加水。
关键在火候，不能用大火猛煮。
我家那个智能电饭煲有个养生汤模式，98度慢慢炖两小时，能把九成的有效成分都炖出来。
这是今年小家电测评的数据，我照着试了，确实比用燃气灶强，不用看火，省心。
金桔苹果水那个方子我也试了。
香港中文大学去年做过临床，说加点南杏仁进去，止咳效果能好三成五。
我加了，但孩子不喜欢杏仁味，后来改成加一小把银耳。
有机银耳比普通的好，多糖含量高出两成三，这是食用菌协会去年的报告。
煮出来黏糊糊的，孩子当甜品吃。
说到银耳，现在流行加桃胶，说是能补胶原蛋白。
我试过一次，桃胶要提前泡十二小时，太麻烦，而且孩子吃了说肚子胀。
算了，还是老老实实银耳加雪梨，效果看得见就行。
体质问题得注意。
我自己是阴虚火旺，喝了几天陈皮水，嗓子反而更干。
查了2023年新版体质判定标准，阴虚的确实要慎用陈皮。
后来我把陈皮的量减半，加了几片百合，这是南京中医药大学去年夏天推荐的抗暑配方，正好平衡一下。
给孩子喝更要小心。
三岁以下的，陈皮最好别放，换成新鲜山药更安全。
这是今年儿科营养指南新写的。
我家老二刚两岁，我就用山药苹果水，效果也行，就是慢点。
还配了益生菌，鼠李糖乳杆菌那个株，医生说对呼吸道有好处。
食材选购我踩过坑。
雪梨要买带麻点的，那种表皮粗糙的，农残反而更低。
这是今年农产品检测的结果，反常识吧？
银耳别买太白的，自然微黄的好。
我上次图便宜买了袋雪白的，煮出来味道不对，后来才知道漂白过。
糖尿病患者也能喝，但别放冰糖。
赤藓糖醇效果最好，不影响血糖。
我妈就是糖尿病，我给她煮就用这个代糖，她喝着没负担。
现在每天早上我煮一锅，全家当水喝。
孩子上学带一杯，老公上班带一杯。
成本算下来，一天不到五块钱，比买药便宜多了。
关键是没副作用，喝着安心。
说白了，养生这事不在于多贵多复杂，在于有没有用对地方。
梨皮比梨肉值钱，陈三年的比新鲜的好，这些道理没人说，我们怎么知道？
医院跑断腿，不如厨房转一圈。
现在谁家孩子咳嗽，我都直接发这个方子，比说多喝热水管用一百倍。
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