
我家娃咳了整整三周,雾化做了,止咳糖浆当水喝,半夜还是咳醒。

上周我妈从老家寄来一包东西,说现在广东那边都在煮这个喝,我本来不信,结果喝了三天,夜里咳嗽声真的少了。

就是陈皮萝卜雪梨皮水。
不是整颗梨炖,是只用皮。
我妈特意打电话叮嘱,说2024年新的研究出来了,梨皮里的好东西是果肉的三倍。
我当时就愣了,吃了这么多年梨,皮都削掉扔了,原来最值钱的部分在皮上。
陈皮也有讲究。
我之前超市随便买,煮出来味道不对。
后来才知道,得用陈了三年的,里面那种黄酮成分能多出四成。
中国药膳研究会去年就发了提醒,好多人跟我一样,用的都是新鲜陈皮,效果差老远。

我专门找了家中药店,三年陈的贵是贵点,但煮出来味道确实不一样,孩子也愿意喝。
做法其实简单得要命。
萝卜切片,梨皮削下来,陈皮一小片,扔锅里加水。
关键在火候,不能用大火猛煮。
我家那个智能电饭煲有个养生汤模式,98度慢慢炖两小时,能把九成的有效成分都炖出来。
这是今年小家电测评的数据,我照着试了,确实比用燃气灶强,不用看火,省心。
金桔苹果水那个方子我也试了。
香港中文大学去年做过临床,说加点南杏仁进去,止咳效果能好三成五。

我加了,但孩子不喜欢杏仁味,后来改成加一小把银耳。
有机银耳比普通的好,多糖含量高出两成三,这是食用菌协会去年的报告。
煮出来黏糊糊的,孩子当甜品吃。
说到银耳,现在流行加桃胶,说是能补胶原蛋白。
我试过一次,桃胶要提前泡十二小时,太麻烦,而且孩子吃了说肚子胀。
算了,还是老老实实银耳加雪梨,效果看得见就行。
体质问题得注意。
我自己是阴虚火旺,喝了几天陈皮水,嗓子反而更干。

查了2023年新版体质判定标准,阴虚的确实要慎用陈皮。
后来我把陈皮的量减半,加了几片百合,这是南京中医药大学去年夏天推荐的抗暑配方,正好平衡一下。
给孩子喝更要小心。
三岁以下的,陈皮最好别放,换成新鲜山药更安全。
这是今年儿科营养指南新写的。
我家老二刚两岁,我就用山药苹果水,效果也行,就是慢点。
还配了益生菌,鼠李糖乳杆菌那个株,医生说对呼吸道有好处。
食材选购我踩过坑。

雪梨要买带麻点的,那种表皮粗糙的,农残反而更低。
这是今年农产品检测的结果,反常识吧?
银耳别买太白的,自然微黄的好。
我上次图便宜买了袋雪白的,煮出来味道不对,后来才知道漂白过。
糖尿病患者也能喝,但别放冰糖。
赤藓糖醇效果最好,不影响血糖。
我妈就是糖尿病,我给她煮就用这个代糖,她喝着没负担。
现在每天早上我煮一锅,全家当水喝。

孩子上学带一杯,老公上班带一杯。
成本算下来,一天不到五块钱,比买药便宜多了。
关键是没副作用,喝着安心。
说白了,养生这事不在于多贵多复杂,在于有没有用对地方。
梨皮比梨肉值钱,陈三年的比新鲜的好,这些道理没人说,我们怎么知道?
医院跑断腿,不如厨房转一圈。
现在谁家孩子咳嗽,我都直接发这个方子,比说多喝热水管用一百倍。
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